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從國宴菜單探討多元文化教育 - 美和科技大學

在多元文化的世代，人們對異國料理文化已經成為社會階級及鑑賞能力的象. 徵；各族群的「料理」，受到商業利益的驅使，餐廳、食品成為重新創造產業的. 時機，飲食文化成為 ...

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