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为什么不同牌子的无水乙醇的气味浓烈程度不一样？ - 知乎

恭喜题主发现了化学研究领域的一个重大难题。 风味化学是一个即玄妙、又包含重大化学基础问题的研究领域。 产生气味和味道的物质很多，产生感官刺激的程度差别极大。

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