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薑母鴨與番鴨 - 農業知識入口網

薑母鴨 是自1980年代後才流行於台灣的冬天進補小吃。店家提供煮熟鴨肉(台灣特產紅面番鴨)、老薑(閩南語薑母)、米酒、胡麻油、中藥藥材包，於顧客桌上的火鍋中共同熬煮， ...

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