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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

炒鍋置火土,加入花生油,燒至五成熟,將抖鬆拌上干澱粉的馬鈴薯絲,投入油鍋中,用筷子劃開不使粘連,炸至斷生、撈出瀝乾油。 3. ... 將番茄去皮切碎(或番茄醬),鍋中加少許油.

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