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紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺，吃起來柔嫩有秘訣)

煮牛肉麵用牛腱或牛肋條都可以，我不喜歡牛肋，太油了，我都是用牛腱， ... 與牛肉片拌炒上色（同時把切塊的番茄和滷包、黑胡椒丟進旁邊的牛肉高湯）.

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