2019年2月13日 — 1. 不建議把肉拿去洗,而是將肉放至滾水川燙一下,把表面雜質給燙掉 · 2. 炒鍋熱鍋後先放入一點熱油,爆香八角,花椒 · 3. 湯底備料 · 4. 燉煮後把牛肉夾起來 ...
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