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「炒出滑嫩的番茄炒蛋，千萬不能忽略這個步驟！」這個水潤香 ...

在烹煮過程中，番茄的細胞壁和組織會被破壞，反而釋出更多的茄紅素，因此不必擔心加熱會造成茄紅素的流失。 _____. 延伸教學——老皮嫩肉. 詳細文字食譜： ...

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