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教育部校園食品事件處理作業標準說明書目次

3.3.3如發生食品中毒事件時，應依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定， ... 督導學校要求契約廠商確實依午餐採購契約履約，審慎辦理午餐食材驗收、留樣。

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  5. 食物檢體保存48小時
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