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界面活性劑知多少？ - Madoca瑪朵卡

把水跟油同時放在容器中，由於兩種液體不相溶，所以會在容器中產生分層。這個時候加入界面活性劑並進行適度的攪拌，界面活性劑的親油部分會圍繞著油脂產生 ...

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