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甲類燒酎
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〈美食小知識〉日本料理中的「本格燒酎」究竟何方神聖?
甲類燒酎 是透過連續式蒸餾的方法所製成的, 由於經過許多次的蒸餾淨化過程,幾乎是無色無味, 酒精濃度通常在36 度以下,常被用作於調酒中的基酒,
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