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自然科| 釀酒和甲醇 - 屏北高中

控制酵素活性可決定甲醇含量聽起來非常神奇，但是千萬別以為只要在喝酒之前吃下它，就能免去宿醉的 ... 再透過食品科學實驗室裡的檢測儀器，精準而有效的控制甲醇含量。

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