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甲酸ph值
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苯甲酸(benzoic acid) | 科學Online - 國立臺灣大學
工業製備苯甲酸的商業製造是由甲苯被氧部份氧化而來。反應中,使用鈷或環烷酸錳當催化劑。 ... 因此,苯甲酸及苯甲酸鹽的效力就決定於食物的pH值。
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