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【素食常見問題】不吃肉蛋白質夠嗎？

蛋白質主要由二十種胺基酸組成，其中有九種是人體無法自行製造，必須由食物攝取，稱為 ... 穀類所含離胺酸(Lysine)比較少，而一般乾豆類所含的甲硫胺 ...

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