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甲殼質(甲殼素) - 中文百科全書

殼聚糖(chitosan)又稱脫乙醯甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)經過脫乙醯作用得到的,化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年,法國人... 幾丁聚糖.

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