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甲殼素 - 求真百科

甲殼素 為真菌的細胞壁和節肢動物的外骨骼里的主要組成部分，其他的動物也含有一些此物質。它是N-乙酰-D-氨基葡萄糖多糖體，一同用β-1,4模式（以相似的模式形成纖維素的 ...

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