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甲殼素 - 中文百科知識

甲殼素 （Chitin）於1811年由法國學者布拉克諾（Braconno）發現，1823年由歐吉爾從甲殼動物外殼中提取並命名。其外觀為淡米黃色至白色，性質溶於濃鹽酸、磷酸、硫酸等， ...

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