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法國蛙腿Cuisses de Grenouille - 高萓食品

法式料理中著名的開胃前菜，必須使用是俗稱「田雞」的腿肉，此道料理並不適合使用. 大型的「牛蛙」腿肉做為食材，雖然牛蛙的體型較大，腿肉份量較多，但是其肌肉纖維較 ...

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