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主廚界公開的祕密！螺肉需特殊處理帶殼田螺「用組裝的」 | 生活

吃帶殼焗烤田螺，一般大家都會覺得「帶殼」感覺比較新鮮，但其實田螺裡的螺肉都要事先處理過，清掉內臟寄生蟲，所以螺肉和田螺殼是分開賣的。

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