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田口護濾杯
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咖啡大師的美味萃取科學:掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化
完美重現每一杯咖啡的味道,就是「專家」。 日本咖啡之神──田口護,最新力作!☆ 解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用, 在手沖成為顯學的時代,深入萃取門道的 ...
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