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在家煮出完美鴨胸一點也不難！米其林大廚的做法是...

烤箱預熱200℃。 · 用鹽巴、胡椒調味鴨胸表面，鹽會幫助釋出鴨肉油脂裡的水分。 · 使用不沾鍋平底鍋，不要放油，從冷鍋開始煎，皮朝下放入鴨肉，慢慢加熱逼出 ...

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