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產膜酵母菌
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食品與生活:酒的釀造與飲酒對健康的影響 - 科技大觀園
啤酒是利用麥子發芽時所產生的酵素,進行澱粉等大分子的水解,並利用酵母菌產生酒精及其他風味物質。在酒精發酵後期或熟成期間,會有乳酸菌或產膜酵母菌 ...
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「產膜酵母菌」
的人也找了:
產膜酵母學名
醋膜可以吃嗎
醋膜用途
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產膜酵母英文
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