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產膜酵母學名
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【發酵專欄】三大發酵— 酒精發酵
此外酵母菌多屬兼性厭氧菌,但亦有專性需氧菌的產膜酵母(Film yeast),兼性厭氧菌在有氧或無氧的環境皆能生存,可以在有氧的環境下進行呼吸作用,也能夠在 ...
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