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HACCP計畫書之撰寫原則與實例

(1)成立HACCP計畫之執行小組. (2)描述產品及其流通方式. (3)確定產品之消費對象. (4)建立製造流程圖. (5)現場確認製造流程圖. (6)進行危害分析. (7)判定是否為CCP. Page 5 ...

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