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黑鮪魚 - 海洋生物資源永續發展課程

東港正式捕撈黑鮪魚的歷史長達二十多年，據老一輩漁民講述，早期黑鮪魚只是鮪釣混獲的 ... 以超低溫急凍後包冰貯藏，目前銷售日本生魚片大抵以此種超低冷凍方式處理。

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