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看得到也吃得到：臺產牙鮃繁殖試驗成功，比目魚高級日式料理 ...

其中「牙鮃」因為肉質白皙細緻，是高級日式料理店製作生魚片的重要食材，為求新鮮， ... 生長較緩慢，肉質更細嫩鮮美，有機會提升我國水產養殖產業的利潤和競爭力。

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