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麵條原料.製麵方法.及衛生改善資訊.

由生麵條(水分約35%)乾燥成乾麵條(水分14-15%),在室內或室外均可;惟室內乾燥, ... 使麵條凝結完整成形,並保存較久,再配合冷藏車運輸及冷藏庫販賣,可取代添加防腐劑之 ...

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