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麵製品食品業者良好衛生作業指引

(二) 生麵製品：係指以小麥麵粉為主要原料之麵（條）類製品，包括各 ... 確認始可使用，相關之驗收應有記錄並保存5 年供查。 (二) 製麵過程使用之灑粉，為避免微生物孳 ...

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