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麵條稽查都是偷加防腐劑「這款麵」食 ... - 嘉義產業創新研發中心

... 含水量不同，濕式麵條是指未經過乾燥的生麵，其含水量約為35～40%，而乾式麵條 ... 乾燥麵條主要用意在於保存性，因為含水量降低因此較不容易腐敗，而除了降低含 ...

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