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他問生魚片的霸主是誰？ 內行人曝1品種：能取代鮭魚 - 聯合報

不少台灣人都喜歡吃日式料理，而日式料理最不可或缺的就是「生魚片」，店家也會依據不同的品種、肉質等考量販售價格，但究竟哪種魚最適合做成生魚片呢 ...

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