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由自然科學概論看「生魚片」

唯獨日本生魚片(刺身，sashimi)，迄今仍風行. 全球，深受多人喜愛。 ... 肉處理，挑戰人類舌尖最敏感的味蕾。 ... 些魚較少機會感染寄生蟲，尤其是前三種，. 為生魚片 ...

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