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「可生食雞蛋」火了?專家提醒:熟吃更健康更營養

一方面，生吃雞蛋降低消化率。雞蛋從生變熟，從本身的營養成分上來說沒有產生特別大的變化，但可以提高雞蛋的吸收率。煮蛋的消化吸收率是100%，而生吃只有 ...

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