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生鐵鑊致癌
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用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎?不沾鍋又會不會溶出 ... - 泛科學
近年來很受歡迎的鑄鐵鍋、以及傳統熱炒店必備的生鐵鍋,會溶出的間接添加物從 ... 油在這溫度成份出現變化,開始變質冒煙,尤其會產生各種有害健康的物質、致癌物。
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