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鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中的夢幻逸品？

這是因為鑄鐵鍋受熱均勻、蓄熱力極佳，非常適合需要長時間燉煮的料理，不僅省時還很節省電力或瓦斯。此外，雖然容易生鏽，但只要經過適當的養護就能避免， ...

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