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貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋，到底好在哪裡？ - 食藥好文網

琺瑯鑄鐵鍋適用於多種烹飪用途，由於儲熱、保溫效果優秀，特別適合用於燉煮，且能利用餘溫將食材燉煮至熟透入味，達到類似無水鍋的烹調效果，保留食材 ...

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