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生鐵又稱為什麼
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熟鐵鍋差在哪?根據料理提供鐵鍋推薦,讓你一次上手好用鍋具
一般來說,生鐵鍋是鐵料中有 2% 以上含碳量的鐵鍋,即可稱為生鐵鍋,由於這種鐵鍋質地較脆,多是用模具鑄造,因此又可以稱為鑄鐵鍋。
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