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醃製生蟹無法消滅細菌及寄生蟲食安中心：蟹要徹底煮熟 - TOPick

食安中心提醒市民，雖然醃製生蟹又酒、醋、蒜頭、辣椒等醃製而成，但其實都無法消滅細菌及寄生蟲，只有徹底煮熟才可避免染上病原體引致的疾病。

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