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生蠔料理
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https://books.google.com.tw/books?id=p_FgCgAAQBAJ&pg=PA35&lpg=PA35&dq=%E7%94%9F%E8%A0%94%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=t6cJwl3gVA&sig=ACfU3U1xteJjCl25M13lFyuDbKFA0isgTQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwitgOTCsvSBAxWxcfUHHfWQCv0Q6AF6BQieAhAD
品酒師的廚房:葡萄酒X料理配搭Try & Play - 第 35 頁 - Google 圖書結果
... 生蠔──雖然不及在澳洲海邊吃的生蠔新鮮,但也滋味無窮。旅程後我靈機一觸,創作了這道「生熟之間」的香烤生蠔,配以開胃醬汁及氣泡酒,即收畫龍點睛之效。香烤生蠔難度 2 ...
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