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歐陸傳奇食材：巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

義大利清一色採用狗來找松露,並沒有用母豬的傳統,不過只要想到母豬可能一口吃下價值上萬 ... 因為有穩定的雨量,不過海拔不能太高,白松露很少生長在超過600公尺的山地。

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