紅薏仁的英文名雖可直翻為red job's tears，但通常均以adlay(coix lacryma -jobi)稱之。 精白薏仁粗蛋白(17.24%)及碳水化合物(72.22%)較糙米薏仁(16.45%及68.76%)高，但粗 ...
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