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生菜保留更多營養素？營養師：5類人不宜，這些蔬菜更不能生吃

劉怡里指出，大部分民眾仍習慣食用熟菜，雖然蔬果煮熟後，確實會造成部分營養素流失，只要避免高溫且長時間烹煮，仍可保留大多數的營養成分。 部分上班族 ...

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