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老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！

... 色淡且清澈，又稱做「淡醬油」，適合用於一般炒菜、涼拌或是當作蘸醬，不會用來滷製料理。 ... 少，卻同樣能讓菜肴有豐厚的色澤及風味。 生抽和老抽是香港 ...

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