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生腸處理
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酸辣爆生腸:大腸用澱粉 - 中文百科知識
大腸用澱粉、鹽處理乾淨後切塊用少許老抽、鹽、料酒淹一會兒;把淹好的生腸倒入迅速爆炒幾秒,鏟起裝盤備用。原料:豬大腸400克、酸辣椒、薑絲、蔥(最好是大蔥沒買到 ...
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