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[實驗廚房筆記本]濕粉圓？乾粉圓？珍珠的煮法筆記 | 健康跟著走

粉圓 中間白白的- 目的是讓珍珠最中間、很難熟的地方熟透，如果只剩下中間白白的或過Q就是沒熟，繼續煮的話，外層會被煮爛，所以最中間的部分...

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