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生米煮粥比例
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港台廣東粥差很大正宗作法好好味| 台灣英文新聞 - Taiwan News
其中原因在於,台式廣東粥比較類似稀飯,每一口依稀能吃到米粒口感,但港式廣東粥則必須米融於粥,強調用生米熬出「綿密」口感。
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