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Chinese and English Cook Book - 第 272 頁 - Google 圖書結果

... 則所煎的東西若是忽然放在油內則油必有一些冷所油還沒有熱若是中間有一些烟出則熱而好煎了煎物的油都要用慢火煑熱如見四周有靑烟出財些因爲生牛油一熱就要焦黑猪油 ...

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