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料理加工 - 食農教育教學資源平臺- 行政院農業委員會

經過處理的牛肉和魚肉都可以生吃，為什麼豬肉不能生吃呢？ 這是因為豬肉中可能含有一種微小寄生蟲—旋毛蟲，我們只要食用時充分煮熟，或將豬肉經過零下15°C冷凍20-30 ...

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