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壽司的傳統和創新——訪銀座「鮨青木」店主青木利勝

喜愛壽司的吃家，在銀座用餐時講究的是「禮法」。 ... 本文將帶您一探壽司師傅的職業生活。 ... 而且，保存性能良好的保麗龍那時也尚未廣泛使用。

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