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【入廚貼士】煮蕎麥麵加1樣常見食材防黏纏黐底煮麵水仲可咁用

將液態食材燒熱煮滾，加昆布用細火煮約5分鐘，熄火後加柴魚片蓋燜1分鐘左右，再將汁料過篩便成Mentsuyu，配煮好的蕎麥麵享用風味上佳。按下圖參考日本 ...

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