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情境式互動遊戲教材輔助大學生對麵包食品添加物認識之探究

(二)既有添加物：. 如糖、鹽。(三)萃取天然食物中成分：如紅麴、甜菊萃取物。化學合成品則是由. 實驗室合成、純化等化學工業技術製造，可區分為(一)准許作為食品添加 ...

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