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生活中不可不知的食品加工秘密

將豐收之食物原料，藉物理法(如加熱、冷凍、乾燥)、化學法(添加化學物. 質如食品添加物)、微生物法(如細菌、黴菌或酵母菌之發酵、自然醃漬)或以上. 述數種方法合併使用來 ...

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